Pani e Lievitati

La mia dedizione al pane è cresciuta proprio come una pasta di lievito naturale "madre", che conservo da 25 anni e con cui preparo tutti i miei lievitati!

 

Mi sono resa conto ben presto, infatti, dell'importanza di abbinare in modo equilibrato il pane ai menù che presento, servendomi anche di decori di semi, spezie e forme speciali.